Poivre sauvage Voatsiperifery de Madagascar

Un poivre sauvage rare aux notes fraîches, boisées et subtilement florales

Origine

Le Voatsiperifery pousse à l’état sauvage dans les forêts tropicales du sud-est de Madagascar, sur de longues lianes qui grimpent au cœur de la végétation
Rare et précieux, ce poivre révèle des arômes frais, boisés et subtilement floraux

Utilisation

Idéal pour sublimer :

• viandes blanches et volailles
• poissons et crustacés
• légumes rôtis et purées
• sauces légères et marinades

À concasser au dernier moment pour révéler toute la finesse de ses arômes